很多人会认为，婴幼儿的肠胃功能比较弱，脂肪类可能会刺激肠胃，导致肠道功能失调或紊乱等，其实并不是这样的，幼儿的膳食中也需要脂肪来提供足够的能量。
专家提示我们，幼儿膳食中脂肪供应要足量，原因是：
1、幼儿的食量较小，膳食中足量脂肪能提供较多的能量。
1-3岁幼儿的生长发育虽不如婴儿迅速，但仍比年长儿快。为满足这时期幼儿快速生长发育的需要，对热能的需求相对较高。但幼儿的胃容量较小，所摄食物的量有限，而脂肪提供的热能（9千卡/克）比相同重量的碳水化合物或蛋白质（4千卡/克）要高。充足的热能才能保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重。
2、脂肪中的必需脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的营养素。
从怀孕2个月，到出生后2岁是人体大脑发育的重要时期。因此，要尤其注意大脑发育关键期婴幼儿的营养。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分构成，其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，前者可由机体自身合成，后者只能以膳食中的两种必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）为原料来合成。
植物油如豆油含不饱和脂肪酸87%（其中亚油酸53%，亚麻酸6%），花生油含80%（其中亚油酸26%），菜油含94%（其中亚油酸22%）。因此，幼儿膳食中足量的植物油供应，才能满足机体对亚油酸和亚麻酸的需求，保证神经系统的正常发育。
但需注意的是，幼儿应避免摄入氢化处理过的油，如植物油加工的黄油（麦其林）、氢化花生酱（一种进口的面包涂抹酱）、凝固的食用油等，不要吃含椰子油和棕榈油的食物。
3、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收。
4、脂肪能使膳食变得美味可口，增加风味。
知道全面的育儿知识，才能给宝宝全面的呵护和营养。推荐阅读：宝宝说脏话,妈妈别不当回事〉〉〉
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