橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。研究表明,一天吃一个橘子就足以补充人体所需的维生素C,橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘黄色,也有青色或其他颜色,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。橘子更是浑身上下都是宝,它有丰富的营养成分可降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发病有着大大的益处。橘子肉可以开胃理气、止咳润肺、解酒醒神;橘子皮(陈皮)可理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃;橘叶可以疏肝理气、消肿散毒;橘核味苦无毒,有散结、理气止痛。
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橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。但是橘子虽好,多吃了可不行。橘子多吃容易了上火,加上橘子成分里含有丰富的维生素C和柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质,但是这种物质多了不仅身体吸收不了,更会因为这种“酸”刺激到了咽喉,引起咽喉疼痛。
小孩子尤其不能多吃
橘子中有丰富的胡萝卜素,若大量吃入,每天500克左右的连吃两个月,可出现高胡萝卜素血症,表现为手、足掌皮肤黄染,渐染全身,可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状,有时易与肝炎混淆,胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A,而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化,就随血液遍及周身各处沉积,对身体产生不良反应。有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以,我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时,应停食1~2周再吃。
不应与萝卜同吃
萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量多少成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而导致甲状腺肿大。所以专家提醒大家,在食用萝卜等十字花科的蔬菜后,不宜马上吃橘子、苹果、葡萄等。
怎么样正确吃好橘子?应该要注意什么?
经过试验总结出来有以下几点:
①每天吃的橘子不可超刻3个,总重量应在250克内。
②肠胃、脾虚的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
③服药忌食橘子。橘子含有地果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时,均应忌食橘子。
④牙齿易敏感者少吃,或吃完后用橘皮泡水防止牙齿“酸倒”。
⑤吃了过量橘子后发现咽喉有点不适,可用服用适量盐水减轻不适感。
医生建议,橘子虽好,但要吃得适量。可以分开多次吃而不要一次吃过多,以免引起咽痛、上火、牙周炎等病状。
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