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腌制食物吃太多易得鼻咽癌 你了解鼻咽癌吗?

2017-10-18 来源:问健康,癌症俱乐部  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:研究发现,经常摄入咸鱼、腌肉、腌菜等腌制食物与鼻咽癌的发病有关。这类食物中的亚硝酸盐含量很高,烹饪过程中会析出高浓度的亚硝胺及二亚硝基哌嗪,这些化合物会诱发癌变。

  腌制食物吃太多易得鼻咽癌

  鼻咽癌在广东发病率较高,主要与遗传、环境以及生活习惯密切相关。

  研究发现,经常摄入咸鱼、腌肉、腌菜等腌制食物与鼻咽癌的发病有关。这类食物中的亚硝酸盐含量很高,烹饪过程中会析出高浓度的亚硝胺及二亚硝基哌嗪,这些化合物会诱发癌变。

  在鼻咽癌的各种致病因素中,关系最为密切的是饮食因素。“很多这样的病人都喜欢吃咸鱼、腌肉、腌菜等亚硝酸盐含量非常高的食物。”专家说,此外抽烟和吸二手烟也是重要的诱因,这些致病因素潜移默化地就会损害人们的健康。潮汕等地区的居民都有吃腌制食品的习惯,也在一定程度上说明了为什么广东鼻咽癌发病率会高了。

  而腌制食品中的咸鱼,已经被证实为是导致鼻咽癌最直接的危险因素之一。据流行病学调查证明,在不同的人群中,成年后每天食用咸鱼的人和没有或很少吃咸鱼的人相比,发生鼻咽癌的危险增加1.8—7.5倍。如果多吃新鲜水果和蔬菜,可以降低30%—50%发生鼻咽癌的几率。

  你了解鼻咽癌吗?

  鼻咽癌是发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤,是我国高发恶性肿瘤之一。鼻咽癌的早期症状包括鼻出血,尤其是伴随顽固性中耳炎的患者要引起警惕。鼻咽部恶性肿瘤经常会少量出血,表现为鼻涕中连续几天有血,特别是吸鼻后吐出的中带血丝。鼻咽部有肿块,就会堵住连接内耳和咽的咽鼓管,从而导致中耳炎。鼻咽癌到了中后期会有持续性头痛、视力模糊、颈部肿块等症状。

  医生提醒,要区分擤鼻涕导致的出鼻血和鼻咽癌引起的出鼻血。擤鼻涕或者擦鼻子时,用力过猛损伤鼻子中的毛细血管,导致鼻涕中带血,但在短时间内可以止血;鼻咽癌较多是回吸鼻涕再咳出时发现有血,即回吸性血涕。

  鼻咽癌与遗传、EB病毒感染、环境、饮食等因素有关,其恶性程度较高,早期即可出现颈部淋巴结转移。

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