薄荷能治咽痛

　　薄荷别名仁丹草,亦称苏薄荷、鱼香草，为唇形科多年生草本。其茎方形，单叶对生，呈长卵形，8~10月开花，色紫或淡红。医药用草常在生长期采收两次。第一次(头刀)是在小暑节气前5~6天,叶正茂盛,花还未开放时,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露期间,花朵盛开,叶未凋落时。药用以第二次采收的为最好。两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干,放瓮中防失香气或被霉蛀,供全年药用。

　　薄荷芳香浓郁、清凉袭人,一直受人们喜爱。其气香无毒,现在的许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷。

　　薄荷的现代研究

　　薄荷的地上部分均含挥发油,油中主要成分是薄荷醇(薄荷脑),相对含量在80%左右;其次是薄荷酮,在10%左右,除此之外,尚有乙酸薄荷酯、胡薄荷酮等10余种单萜类化合物。

　　①薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统,使皮肤毛细血管扩张,促进汗腺分泌,增加散热,而起到发汗解热作用；

　　②薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，又能抗肝损伤；

　　③薄荷油还能促进呼吸道腺体分泌，使附于黏膜上的黏液易于排出，对鼻炎、咽喉炎等呼吸道炎症有缓解作用；

　　④体外试验，薄荷煎剂对单纯性疱疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌等许多细菌均有抑菌作用；

　　⑤薄荷油外用,能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感,并反射性地造成深部组织血管的变化而起到清凉、消炎、止痛、止痒作用。

　　薄荷的传统效用

　　薄荷入药始载于《药性本草》，以茎叶入药，其性凉，味辛，入肝、肺二经。功能疏散风热、清头目、利咽喉、透疹、疏肝行气。适于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、咽痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等者。

　　古医书中的薄荷验方

　　《本草纲目》

　　《本草纲目》称“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、瘰疬、疮疥为要药”。

　　1.用于风热感冒，温病初起薄荷辛凉芳香，发散风热之力较强，可与荆芥、连翘同用。

　　2.用于风热头痛，目赤喉肿薄荷疏散风热，能使头目清，咽喉利。头痛目赤者，常配桑叶、菊花之类；咽喉肿痛者，常配桔梗、甘草之品。

　　3.用于火毒生疮疥以薄荷适量，放锅内加水煎汁频涂。

　　《本草求真》

　　《本草求真》称薄荷，“辛能通气，而于心腹恶气、痰结则治；凉能清热，而于咽喉、口齿、眼、耳、瘾疹、疮疥、骨蒸、衄血则妙”。

　　1.用于外感风热，兼咳嗽有痰以单味干薄荷研末，炼蜜为丸，如芥子大，每噙一丸。

　　2.用于麻疹初起凡热外束肌表、疹发不畅，以薄荷配牛蒡子、蝉蜕同用。

　　3.用于衄血（鼻出血）不止取鲜薄荷汁滴鼻；或以干薄荷煎汁，以棉球裹汁塞鼻。

　　《医学衷中参西录》

　　《医学衷中参西录》称薄荷，“亦善调和内伤，治肝气胆火郁结作痛”“痢疾初起挟有外感者，亦宜用之，散外感之邪即以清肠中之热，则其痢易愈”。

　　1.用于肝气郁结，胸胁胀满常与柴胡、白芍、当归同用。

　　2.用于血痢以单味薄荷叶适量，放锅内加水煎汤饮服。

　　薄荷的常用验方

　　1治疗夏季热感冒

　　干薄荷12克,冰糖、绿茶少许。将锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖代茶饮。干薄荷叶可在中药店买到,如果有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是薄荷叶9克配500毫升的水。薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,用于治疗夏季热感冒,效果良好。

　　2治疗咽喉肿痛

　　将薄荷6克,橄榄50克煎水取汁,萝卜100克切碎,绞汁合入,代茶饮。有疏风清热,利咽生津之功效,主治风热壅盛,咽喉肿痛。

　　3治疗耳鸣、耳聋

　　将陈皮10克、荸荠10克、薄荷6克煎汤取汁,代茶饮,有清热、理气、化痰之功效,主治痰气壅结所致的耳鸣、耳聋。

　　4治疗青春痘

　　薄荷5克,薏苡仁30克,绿豆60克,白糖1～2匙。薏苡仁、绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏苡仁、绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5~10分钟,盛入碗中即可。具有清热解毒的作用,特别适宜长青春痘的人饮用。

　　然薄荷为芳香辛散之品，易发汗耗气，故多汗或阴虚之人，不宜使用。脾胃虚寒或腹泻便溏者，切忌多食久服。

　　薄荷的食疗方

　　薄荷叶有清凉感，堪称泡茶、做甜食的上等原料。

　　1.薄荷茶

　　鲜薄荷叶适量，洗净放杯内，以沸水冲泡，加白糖少许盖焖后，冷却即成薄荷凉茶。夏令日饮3~5杯，通体舒爽，精力平添。

　　2.薄荷粥

　　鲜薄荷30克，或干品15克，洗净放锅内加水2碗，用小火煎成1碗，去渣留汤液。梗米100克，以常法煮至粥将成时，倒入薄荷汤液及冰糖少许，续煮至沸滚即可。功能疏散风热，增进食欲。用于风热外感而见头目不清，食欲不振。

　　3.薄荷糖

　　干薄荷叶60克，研为细末。白糖500克，放锅内加水少许，以文火熬稠，加薄荷末调匀，续熬至用筷子挑起糖液成丝状时，关火。稍凉后切成小块，酌量含化徐咽。功能清利咽喉，辛凉解表。用于风热感冒，咽喉肿痛。

　　薄荷日益成为家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。除在医药上有广泛的用途外,在食品工业和化妆品工业上也广为应用(如口香糖、牙膏、饮料、空气清新剂),薄荷还是世界三大香料之一,号称“亚洲之香”,具有非常广阔的开发利用前景。

　　如何自种薄荷

　　家庭盆栽薄荷也极简便。可在3~4月间挖取粗壮、白色的根状茎,剪成长8厘米左右的根段,埋入盆土中经20天左右就能长出新株。也可在5~6月剪取嫩茎头遮荫扦插。薄荷根系发达,每年春季翻盆换土时,可分离出大量的植株。平时保持盆土偏湿。施肥以氮肥为主,磷钾肥为辅,薄肥勤施。