您的位置:健客网 > 耳鼻喉科 > 常见疾病 > 鼻咽癌 > 这里竟然是鼻咽癌的高发区,究竟是怎么回事?

这里竟然是鼻咽癌的高发区,究竟是怎么回事?

2016-09-08 来源: 孙丽红  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鼻咽癌的发生被认为与遗传、EB病毒、环境中的致癌物等多种因素有关。在全世界大部分地区,鼻咽癌较为罕见,但在我国南部沿海和周边,以及从这些地区移居国外的人群中,鼻咽癌的发生率较高。

  这里竟然是鼻咽癌的高发区,究竟是怎么回事?!

  鼻咽癌的发生被认为与遗传、EB病毒、环境中的致癌物等多种因素有关。在全世界大部分地区,鼻咽癌较为罕见,但在我国南部沿海和周边,以及从这些地区移居国外的人群中,鼻咽癌的发生率较高。其中,中国南方的广东和香港是在全世界范围内鼻咽癌发生最多的地区。

  广东咸鱼:可疑的作祟者

  研究发现,“广东癌”之所以在广东地区高发,与当地的饮食习惯有着密切的关系,广东地区的人尤其喜欢吃咸鱼。2007年世界癌症研究基金会等全球权威组织联合发布的《食物、营养、身体活动和癌症预防》指南第2版中明确指出:广东类型咸鱼很可能是导致鼻咽癌的原因之一。

  研究发现,广东地区人们好吃的咸鱼有两种:一种是将捕到的鱼先放上一段时间,待鱼变质,发胀,发臭后再加盐腌制,晒干后就成为有特殊气味的“霉香咸鱼”;另一种是将捕捞的鱼及时加盐腌制,7天后再晒干,这种咸鱼,当地人称其为“实口咸鱼”。科学家用前一种咸鱼喂养大鼠所做的实验中发现,大鼠鼻腔及鼻旁窦癌肿发生率增加,且吃得愈多,这些部位发生癌症的机率也愈高。

  进一步的研究揭示:咸鱼导致鼻咽癌有两大原因:一个是“霉香咸鱼”中,含有很高的N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺;进一步的模拟实验中证实:含上述亚硝胺的咸鱼可引起局部细胞的突变;另一个导致鼻咽癌高发的原因是咸鱼中存在一些可以活化EB病毒的化学物质,而感染EB病毒又是公认的可以诱发鼻咽癌细胞增生的活化剂。

  通过研究,并已有充分证据表明,常吃咸鱼有增加鼻咽癌的危险性,特别是幼年时就常吃咸鱼的人成年后,其患鼻咽癌的危险性是一般人的30倍。

  广东有位鼻咽癌患者,让笔者记忆深刻。该患者姓李,40多岁,是深圳的一位公务员。鼻咽癌康复8年了,现在康复得不错,还经常去做义工,服务于社会,和笔者已成了好朋友。李先生告诉笔者,广东这里有吃咸鱼的习俗,自己从高中开始,就几乎每天吃咸鱼、咸菜。

  患者嗜食腌制鱼类,对其后来出现鼻咽癌,影响很大。

  新的类型:垃圾食品是元凶

  鼻咽癌除了在广东高发外,近年来发现一些非高发地区的孩子,鼻咽癌也时有所见。对此,深入探寻发现,这些孩子都有一个特点:好吃炸烤类香味十足的食品:像肯德基、麦当劳、披萨等。而国外早已有权威研究揭示:这些被公认为“垃圾”的油炸烧烤类食品,是危险的致癌物。一家全球最著名的垃圾食品跨国公司,在公司自己网站上,曾建议员工别吃自己公司生产的油炸烧烤类食品鸡翅、鸡腿等,因为可能存在安全问题,便是一种警示!

  从上述鼻咽癌的可疑原因中,已经可以窥探防范措施了:包括,少食腌制食品,特别是咸鱼等;戒烟少酒;少食烧烤类食品;多吃新鲜蔬菜水果等。

 

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房