吃剩饭剩菜成肠道传染病主因

　　据了解，进入7月份，天气越来越热，高温的环境最适合细菌的繁殖，肠道传染病开始进入高发期，整个7、8月份均是肠道传染病全年发病的最高峰。我市11家医院的肠道门诊实行24小时开诊。从目前的情况来看，肠道传染病的发病率与去年同期相比略高，处于平稳状态。多数患者都是由于吃剩饭剩菜引起了肠道传染病的发生。尽管吃烧烤喝啤酒引起肠道传染病没有占很大比例，但仍是高危险因素。

　　市疾控中心专家介绍，肠道传染病的高峰期里，市民尤其要注意饮食卫生，食物要新鲜、要煮熟煮透；食具要煮沸消毒；要消灭苍蝇；饮用水要消毒，生吃瓜果应洗净，用开水烫过或削皮；饭前便后要洗手，搞好个人及环境卫生；发现腹泻病人要及时报告医院和疾病预防控制部门。

　　那么对于肠道传染病究竟要如何预防呢？

　　肠道传染病患者由粪便中排出病原体，病原体将再次污染他人，这样的传染病就是肠道传染病。包括细菌性痢疾、伤寒、霍乱及食物中毒等。

　　1、对于肠道传染病首先要把好病从口入关，养成良好的卫生习惯。

　　2、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。

　　3、不食用变质的食物，不喝生水，菜要烧熟煮透。

　　4、贮存食品或加工食品时，都应该生熟分开。

　　5、对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。