补充维生素C能预防传染病

　　人体对于维生素C的需求量并不是固定的，当患病时，对维生素C的需求量都会有不同程度的提升，因此这时候更需要额外摄取高剂量的维生素C，如力度伸维生素C泡腾片，每日使用维生素C的可耐受最高剂量为1000毫克。

　　高剂量的维生素C，可提高自身抗体和补体的水平，从而提高机体对疾病抵抗力和对寒冷的耐受力。维生素C不足，会影响机体的免疫功能和抵抗传染性疾病的能力。免疫系统是我们抵抗病原体包括病毒侵害的第一道防线，适当的补充营养素来维持身体健康是一个行之有效的方法。多种试验显示，维生素C能影响巨噬细胞的趋化和随机迁移，流感病毒相关的淋巴细胞的转变以及病毒的繁殖和复制。

　　众所周知，维生素C是一种人体必需的维生素，在机体免疫系统中起着非常重要的作用，能够增强机体免疫力。目前市场上维生素C补充剂很多，但多数产品的维生素C含量在60-100毫克，通常仅用于补充膳食不足，平衡人体每日营养所需。人体对于维生素C的需求量并不是固定的，当患病的时候，如患感冒、感染、肿瘤等疾病，对维生素C的需求量都会有不同程度的提升。而发烧、压力、长期使用抗菌药物等情况，却会降低人体对维生素C的吸收率，因此这时候更需要额外摄取高剂量（1000毫克）的维生素C。

　　那如何正确补充维生素C？

　　水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

　　弥猴桃，号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。

　　现在提倡的是一天分三次，也就是大约相当于每八小时服用一次维生素C，每一次服用的药片剂量是一片到两片，也就是说每天在正常饮食的基础之上，再额外的增加300到500或者600毫克的维生素C，分三次补充。中年人每天应分三次补充维生素C，每次补充1至2片。对于水果来，尽可能在买回来以后在它新鲜度比较高的时候及时食用。对于蔬菜特别是炒菜的方法制备食物，要提出第一条在洗菜的时候，要减少浸泡和清洗的时间。第二，就是炒菜的火不一定要过大，也就是温度不一定过高，持续的时间尽可能短。