一家三口吃剩菜全病倒 医生表示吃前彻底加热

　　最近天热，为图省事，小何一家经常直接吃从冰箱里拿出来的剩菜。没想到从上上周开始，一家三口就一直闹肚子，5岁的儿子更是常喊肚子疼。最终在省立医院肠道门诊，一家人被诊断患上了肠胃炎。

　　“肠道传染病主要经过消化道途径传播，可经食用污染的食品、水等传播；苍蝇、蟑螂等因其生活习性特殊，在一些感染性腹泻的传播中发挥了重要作用；人群对此普遍易感，尤其是儿童、老年人、有免疫抑制或慢性病患者，更容易发病。”

　　医生提醒，市民平时应尽量避免食用剩菜剩饭，如果饭菜剩下了，一定要充分加热后再放到冰箱里保存，吃前应再次回锅加热。冰箱储存食物需要做到：熟生分离、熟上生下、先进先出等，尽量减少存放时间。瓜果类食用前应用洁净的水彻底清洗，并尽可能去皮。在外面不要购买标识不清的食品，也不要光顾无卫生许可证的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。

　　市民如果出现腹痛、腹泻等消化道症状，应尽早到附近医疗机构肠道门诊诊治。

　　什么是肠道传染病？

　　肠道传染病是指病原微生物经口进入人体消化道后，引起的以腹泻为主等一系列人体病变的传染病，也就是人们俗称的“拉肚子”。肠道传染病包括霍乱、副霍乱、痢疾、肠出血、大肠杆菌病、伤寒、传染性肝炎、细菌性食物中毒等疾病。

　　肠道传染病中的急性肠道传染病是一种传染性强、传播快、病死率高的烈性传染病，一旦发生和流行将直接影响人民身体健康和社会稳定。急性肠道传染病夏秋季易得，一般是吃了被病菌被污染或变质食物而引起的，主要通过水、食物、接触和苍蝇等四种传播途径。

　　夏秋季节天气炎热，食物容易变质，有利于病菌繁殖，加上苍蝇繁殖生长快，细菌传播也广，人易得病。吃生菜、生食、生腌海产品，喝生水，更可能直接吃进病菌，使人得病。

　　夏天要如何预防肠道传染病呢？

　　第一，不喝生水，要做到勤洗手，饭前便后要洗手，吃零食前也要记得洗手。

　　第二，尽量少吃冷饮，包括雪糕、冰激凌和冰水等，更不要一次吃太多，暴饮暴食会损害肠胃的防御系统，这时候肠道致病原就有机可乘了。

　　第三，消灭苍蝇、蟑螂，清洁环境，防止致病微生物污染食物和餐具。

　　第四，要选择新鲜食品，不食用腐败变质的食品，加工时要生熟分开，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。另外，冰箱不是保险箱，吃剩的食物即使放在冰箱内，时间也不能过长，再次食用前一定要充分加热。

　　第五，尽量少在外面就餐，如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉菜，千万不要在路边小摊上胡乱的买东西吃。