禽流感鸡蛋 还可以放心给宝宝吃吗

禽流感鸡蛋能吃吗？禽流感疾病主要就是由带病毒的家禽传染给人类的一种疾病，而且，禽流感的传染性比较强，所以在禽流感流行的时候，最好是少吃家禽等食物。那么，禽流感鸡蛋可以吃妈？鸡蛋的蛋白质含量丰富，经常吃鸡蛋可以补充我们人体所需热量，特别是小孩子每天一个鸡蛋，对于身体发育有好处。可是鸡蛋是鸡所生的，会不会有病毒呢？小孩子可以吃吗？

禽流感鸡蛋能吃吗

禽流感病毒对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经五分钟即能被灭活。吃鸡蛋一般不会得禽流感。由于禽流感病毒在禽群之间的传播主要依靠水平传播，如空气、粪便、饲料和饮水等，所以新鲜鸡蛋上可能有活病毒；目前还没有发现因为吃鸡蛋而感染禽流感。煮熟了的鸡蛋也有消毒的作用，有病毒也死掉了。

鸡蛋煮沸5~10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。

禽流感期间鸡肉不能吃？

在购买方面，尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽；尽量购买有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品，一定不要从流动摊贩处购买活禽。此外，要提醒老人，特别是患有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人，购买禽类产品时更要尽量避免与活禽接触，不去或少去有活禽的环境。

在食用方面，处理鸡肉时生鸡肉要和其他熟食分开存放，处理生熟食物的刀具、餐具必须分开；处理生鸡肉后要彻底洗手，放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。在烹饪时，鸡肉要保证充分煮熟，带血丝的白斩鸡不要吃。

以上就是关于禽流感鸡蛋的相关介绍。禽流感期间，鸡肉跟鸡蛋都是可以吃的，只不过在煮的时候一定要煮熟，还有就是要注意卫生，购买的渠道是否正规，买鸡肉鸡蛋最好到一些大的超市购买有验证的比较好，吃起来也放心一些。