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有肝病的人 该怎么吃火锅才合适呢

2018-11-28 来源:乙肝大三阳  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:如果隔三差五就吃一顿,对肝脏是一种极大的负担。因为火锅中的各种肉类人体往往不能将其完全分解、吸收和排泄,这会加重肝脏的负担,引起肝病的复发和加重。

寒冷的冬季里,一锅热滚滚的色香味俱全的火锅让人向往不已。但是,有个人却因为吃了火锅鸡而进了医院,他就是沧州市的市民老王。

老王很爱吃火锅鸡,尤其是爱人做的。前些天儿子从外地回来,亲戚朋友也赶过来聚会,自然少不了老伴的拿手火锅鸡。老王平时有肝病,平时只是吃几块肉解馋,这次一高兴,就没控制住,吃多了鸡肉,还破例喝了几杯酒。刚送走亲戚,老王就感到不舒服,结果还没等上床休息,就一阵恶心,竟然吐了一口血。老伴一看慌了,知道老王的肝病又犯了,赶紧把他送去了医院。经过连续几个小时的紧急救治,老王的消化道大出血被止住,脱离了生命危险。

医生告诉老王,他的消化道大出血,是暴饮暴食导致的。肝炎、肝硬化患者在吃过多的高蛋白食物后,会使血液中的氨浓度增高,诱发肝性脑病。肝硬化合并食道静脉曲张患者,暴饮暴食后由于消化功能减退,食物储留在胃内,在细菌的作用下产气,患者出现腹部胀气,由于食管的蠕动,使曲张的静脉破裂出血,尤其吃了麻辣烫等刺激性食物后,更易引起消化道出血,严重的会危及生命。因此肝病患者切忌暴饮暴食。因饮食过量导致肝功能恶化甚至死亡的例子在临床上时有发生。

有肝病的人,该怎么吃火锅才合适呢?

1、肝病患者并不是不能吃火锅,但要节制,不能暴饮暴食。

如果隔三差五就吃一顿,对肝脏是一种极大的负担。因为火锅中的各种肉类人体往往不能将其完全分解、吸收和排泄,这会加重肝脏的负担,引起肝病的复发和加重。另外,火锅中的各种香辛料用的也比较多,比如姜、葱、辣椒等,也会导致肝炎患者肝细胞变性、坏死以及间质组织增生,肝脏炎症随之加重。

2、不吃海鲜类火锅。

许多海鲜中含有铜元素,大量食用易破坏肝脏平衡,因为肝功能不全者不能很好地调节体内铜平衡,易造成铜元素在肝脏内积聚,所以肝病患者应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食物。

3、吃火锅时不要喝酒。

男性吃火锅时难免喝酒,乙肝患者本身肝脏已有病变,加上饮酒可谓是雪上加霜,可以使病情加速向肝硬化,甚至肝癌方向演变,因此吃火锅时不要喝酒。

4、食物要煮熟。

火锅食材多,致病源也随之增多。因此,一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点。

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