随着生活水平的不断提升,人们患脂肪肝的概率也在不断攀升,且发病人群有年轻化趋势。数据显示,脂肪肝已仅次于病毒性肝炎,成为危害人类健康的第二大肝病。
解铃还须系铃人。饮食不当是导致脂肪肝的罪魁祸首。对于患有脂肪肝的人来说,遵循恰当的饮食原则可以有效缓解并逆转脂肪肝。总的来看,脂肪肝患者应该遵循以下原则:
多吃新鲜蔬菜和水果,如芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓等;补充优质蛋白,如鱼肉、瘦肉、鸡蛋清、牛奶等;
控制饭量,尤其是肥胖患者,要根据自己的食量逐渐减少饭量,尤其要控制晚餐的摄入量;少吃糕点等高糖食物;忌食过分油腻的食物。限制饮酒。
根据上述原则,“问上医”为广大脂肪肝患者推荐以下5种简单易做的低脂家常菜,赶快学起来吧。
山药青瓜炒木耳
(1)洗木耳并浸泡(提前6小时);洗干净黄瓜;山药洗干净削皮(注意戴手套,皮肤接触到山药分泌出的植物碱会发痒。
(2)将黄瓜斜着切成二指长的段,然后将黄瓜段立起来,切成大约2毫米的薄片(如上图所示)。
(3)将山药斜着切成2毫米的薄片,把山药片煮熟(大概两分钟,注意别煮过了,保持脆感),山药片只有煮断生才能和木耳、黄瓜一起炒熟。
(4)将煮断生的山药片、切好的黄瓜片和泡好洗干净的木耳装在盘子里。
(5)锅中放色拉油或者花生油滑锅(滑锅是指放入油不粘锅的意思)后再倒入适量色拉油,下入葱花,然后开小火下入木耳、山药、黄瓜翻炒,再下入适量的盐,快速翻炒(新鲜的黄瓜,鲜味很足,如果想品尝食材的本味,不建议放盐之外的调味品)。然后,放入一汤匙水,适当加大火,继续翻炒2-3分钟,等黄瓜、木耳炒至断生就可以出锅了。
玉米圣女果沙拉
(1)洗干净圣女果后对半切。
(2)将玉米洗净剥粒后下入开水中焯熟,捞出玉米晾凉。
(3)将香菜切成小丁。
(4)将玉米粒、圣女果、香菜丁放入大碗里,加入油和醋,搅拌均匀。
(5)加入适量盐和胡椒粉拌匀。
这时一道美味沙拉就成了。沙拉酱虽然是富含脂质的调味品,但凉菜中只需放少许,不用太担心脂质摄入超标。如果您想更彻底的控制脂质摄入,可以将沙拉酱换成酸奶。下列菜中也是一样。
低卡意粉蔬菜沙拉
(1)烧一锅水,撒适量盐,烧开后下入意粉(什么形状都行),根据意粉包装说明煮够时间。
(2)意粉煮好后捞起,用凉水过几次,沥干备用。
(3)配的蔬菜根据喜好切小丁、切条都可以(蔬菜种类基本没有限制,不过如果想做得意式一些,番茄、彩椒、洋葱一般是要有滴)
(4)在碗中将酸奶、黄芥末(少量)、盐、黑胡椒、意大利香料拌匀。
(5)将蔬菜、意粉与沙拉酱混合均匀。
(6)放置1小时即可食用(方便入味)。
洋葱拌木耳
(1)准备好所有的食材:洋葱、木耳、青椒、红椒。
(2)将洋葱去皮切丝,青红椒切丝。
(3)木耳洗净下入开水中焯过凉水备用。
(4)再放入洋葱焯烫片刻捞出过凉水备用。
(5)把所有食材放入碗中加盐、辣椒鼓油(可用生抽或者蒸鱼豉油代替)、米醋、糖、少许鸡精、香油。
(6)全部拌均匀。
减肥酸奶蔬菜沙拉
这道菜做起来很简单。将生菜、小番茄洗干净,生菜撕碎,小番茄对切,黄瓜切块,淋上酸奶,一道美味又健康的沙拉就好了。
治疗因急、慢性肝病如肝硬化、脂肪肝、肝炎所致的高血氨症,特别适合治疗早期的意识失调或神经系统并发症。
健客价: ¥60中毒性肝脏损害:用于慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。
健客价: ¥33疏肝健脾、清热利湿、活血化淤。用于慢性乙型肝炎肝郁脾虚兼湿热淤滞证。症见:胁肋胀满疼痛,脘痞腹胀,胃纳不佳,四肢怠倦,小便色黄等。
健客价: ¥15消化湿浊,活血散结、补益肝肾。用于治疗非酒精性脂肪肝湿浊内蕴,气滞血瘀或兼有肝肾不足郁热证,症见肝区闷胀不适或闷痛、耳鸣、胸闷气短、肢麻体重、腰膝酸软、口苦口粘、尿黄、舌质暗红,苔薄黄腻、脉或弦数或弦滑等。
健客价: ¥29.9辅助改善中毒性肝损伤(如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
健客价: ¥65清热解毒,疏肝健脾。具有较强的抗炎,改善肝功能,保肝利胆,降酶,澳抗转阴的作用。用于肝气郁滞,湿邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客价: ¥30.8清热解毒,疏肝利胆。用于乙型肝炎,辩证属于肝胆湿热内蕴者临床表现为:肝区热痛,全身乏力,口苦咽干,头晕耳鸣或面红耳赤,心烦易怒,大便干结,小便少而黄,舌苔黄腻,脉滑数或弦数。
健客价: ¥16补气健脾、活血化瘀、清热解毒。用于慢性肝炎属脾气虚弱、血瘀阻络、温热毒蕴蒸,症见胁痛、腹胀、乏力、尿黄;对急性肝炎属上述症候者亦有一定疗效。
健客价: ¥17.5清热解毒,疏肝利胆。用于乙型肝炎,辨证属于肝胆湿热内蕴者。临床表现为:肝区热痛,全身乏力,口苦咽干,头晕耳鸣或面红耳赤,心烦易怒,大便干结,小便少而黄,舌苔黄腻,脉滑数或弦数。
健客价: ¥6辅助改善中毒性肝损伤(如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
健客价: ¥57补肝肾,益气活血。用于乙型肝炎,辨证属于肝肾两虚证候。临床表现为:肝区隐痛不适,全身乏力,腰膝酸软,气短心悸,自汗,头晕、纳少,舌淡脉弱。
健客价: ¥20补肝肾,益气活血。用于乙型肝炎,辨证属于肝肾两虚证候。临床表现为: 肝区隐痛不适,全身乏力,腰膝酸软,气短心悸,自汗,头晕,纳少,舌淡,脉弱。
健客价: ¥14健脾养肝,凉血活血,软坚散结。用于慢性乙型肝炎、乙肝后早、中期肝硬化、表现为肝脾两虚、瘀热互结症候者,症见胁肋胀痛,脘腹胀满,神疲乏力,口干咽燥,纳食减少,便溏不爽,小便黄等。
健客价: ¥59.5清热解毒,利湿,化瘀散结。用于治疗各种急慢性肝炎,尤其对乙型肝炎患者的肝功能异常和表面抗原阳性者有显著疗效,并可预防乙肝癌变。
健客价: ¥19.9清热解毒,疏肝利胆。用于乙型肝炎,辩证属于肝胆湿热内蕴者。临床表现为:肝区热痛,全身乏力,口苦咽干,头晕耳鸣或面红耳赤,心烦易怒,大便干结,小便少而黄,舌苔黄腻,脉滑数或弦数。
健客价: ¥15年货礼包。
健客价: ¥999清肝,利胆,解毒。用于肝胆湿热毒瘀内阻所致的肋痛,症见黄疸或者无黄疸,发热或者低热,口干苦或乙肝单臭,厌油腻,胃肠不适,急慢性病毒性乙型肝炎见上述证候者。
健客价: ¥18清热解毒,疏肝健脾。具有较强的抗炎,改善肝功能,保肝利胆,降酶、表面抗原转阴的作用。用于肝气郁滞,湿邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客价: ¥37清热解毒,疏肝健脾。具有较强的抗炎,改善肝功能,保肝利胆,降酶,澳抗转阴的作用。用于肝气郁滞,湿邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客价: ¥33清肝利胆,利湿解毒。用于肝胆湿热引起的黄疸(或无黄疸)、发烧(或低烧)口干苦或口黏臭,厌油,胃肠不适,舌质红,舌苔厚腻,脉弦滑数等;急慢性病毒性乙型肝炎初期或活动期、乙型肝炎病毒携带者见上述证候者。
健客价: ¥35本品适用于病毒复制活跃,血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。
健客价: ¥161健脾理气,化瘀软坚,清热解毒。适用于以肝瘀脾虚为主证的原发性肝癌,症见上腹肿块,胁肋疼痛,神疲乏力,食少纳呆,脘腹胀满,心烦易怒,口苦咽干等。对于上述症候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纤维化血清学指标有改善作用。
健客价: ¥80.9本品适用于病毒复制活跃,血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)持续升高或肝脏组织学显示有活动病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。
健客价: ¥41.5扶正固本,活血消症。适用于正气虚弱,瘀血阻滞,原发性肝癌不宜手术和化疗者辅助治疗用药,有改善肝区疼痛、腹胀、乏力等症状的作用。在标准的化学药品抗癌治疗的基础上,可用于肺癌、胃肠癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少气懒言、脘腹疼痛或胀闷、纳谷少馨、大便干结或溏泄、或气促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸胁不适等症,改善患者生活质量。
健客价: ¥109.9