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南非的李斯特菌病大爆发!莫恐慌!专家说可防、可治、可控

2018-07-05 来源:永嘉县疾病预防控制中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:李斯特菌病是由单核细胞增生性李斯特菌(简称“李斯特菌”)所致的疾病,是危害最严重的食源性疾病之一,主要通过食用受李斯特菌污染的食品而感染,潜伏期一般为3—72天。

 近日一则南非发生李斯特菌病暴发的消息刷爆朋友圈,引得人心惶惶。据南非卫生部官方消息,自2017年1月1日至2018年1月16日,该国共确诊李斯特菌病例767例,41%为新生儿,已致81人死亡。

 
李斯特菌病竟然这么可怕!
 
到底离我们有多远呢?
 
别怕,专家说了,
 
李斯特菌病其实可防、可治、可控~
 
李斯特菌病你是谁?
 
李斯特菌病是由单核细胞增生性李斯特菌(简称“李斯特菌”)所致的疾病,是危害最严重的食源性疾病之一,主要通过食用受李斯特菌污染的食品而感染,潜伏期一般为3—72天。
 
李斯特菌广泛分布于自然界,在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果都能找到它。该菌还有不怕冷的特点,素有“冰箱杀手”的外号。
 
李斯特菌病的高危食品
 
李斯特菌最容易污染的食品为乳和乳制品、肉和肉制品、蔬菜、沙拉、海产品和冰淇淋等,尤其是冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最为常见。
 
此前,美国疾病与预防控制中心也提示,以下食物存在李斯特菌污染风险:用未经高温消毒的生乳制作的奶酪;未经杀菌的蛋黄酱;提前做好、存放时间较长的三明治;未完全煮熟的豆芽;外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉。

李斯特菌病的人高危人群

健康成年人感染不会导致严重后果
 
柿子赶软的捏,李斯特菌对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。
 
例如2011年,美国因为甜瓜污染单增李斯特菌,导致波及全国的李斯特菌病爆发。最后共导致147人生病,33人死亡,另有1名孕妇流产,其中死亡的人很多是独居在家的老人。这是美国历史上最严重的一次食源性疾病爆发。

孕妇感染概率比普通人高出20倍
 
李斯特菌感染人类的概率并不是很高,大约几十万人才有一个,但孕妇感染的概率比普通人高20倍左右。
 
根据北京妇产医院的数据,2010-2011年妊娠期单增李斯特菌感染率为44/10万。看起来似乎概率不高,但一旦感染,后果可能很严重,尤其是在怀孕的前中期。根据世界各国的文献数据,孕妇如果感染单增李斯特菌,流产的比例大约在30%左右,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%~70%。2000~2009年,内地记录在案的新生儿单增李斯特菌感染25人,56%死亡(14人)。
 
感染单增李斯特菌后,有何危害?
 
由于体液免疫对单增李斯特菌感染无保护作用,故细胞免疫力低下和使用免疫抑制剂的患者容易受到它的感染。
 
感染后的临床症状表现为:轻者为腹泻、腹痛、发热;重者可导致败血症、脑膜炎和脑脊膜炎,孕妇可出现流产、死胎等后果,幸存的婴儿则易患脑膜炎导致智力缺陷或死亡。
 
如何对付李斯特菌病?
 
李斯特菌病虽然可怕,但是很好对付。要想消灭它就要注意饮食卫生,防止病从口入。对于高危人群,特别是怀孕的“准妈妈”要特别注意。
 
1.不吃未经巴氏消毒的牛奶及其奶制品,不吃软奶酪;
 
2.生食瓜果蔬菜前要彻底洗净;
 
3.生肉要与蔬菜、熟食等即食食品分开存放;
 
4.处理生食和熟食的刀具、砧板要分开,避免交叉污染;
 
5.加工生食后一定要洗手;
 
6.冰箱内冷藏过的熟肉制品再次食用前要彻底加热。
 
温馨提醒
 
近期前往南非旅游的人,一定要注意饮食卫生,在当地尽量避免食用即食食品。李斯特菌病的潜伏较长,高危人群回国后如出现发热、头痛等症状要及时就医并告知旅游史。目前,我市已经开展了针对李斯特菌病的监测,李斯特菌病虽凶险,但是可防、可治、可控。
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