沙棘提升免疫力，抗病毒、抗病菌等传染性疾病

　　免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除"异己"的生理反应。小编就给大家介绍哪几类人免疫力最差，看看是否有你？病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。

　　近几十年来国内外专家研究发现，沙棘的果实、种子、叶子、皮等部位中含有丰富的营养、药用成分，具有消炎、杀菌、止痛等多方面功效。

　　在和疾病斗争的过程中，人的免疫力发挥着至关重要的作用。人体免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而促进感染的发生和发展。因此，通过合理营养可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。

　　在众多药食同源的植物里，沙棘以其蕴含的14大类、428种营养物质和活性成分雄踞绝对高度，堪称“世界之最”！沙棘富含的428种营养物质和活性成分，可按性质分为14大类：

　　1、维生素；2、脂肪酸类；3、有机酸类；4、类胡萝卜素；5、三萜类、甾体类；6、酚类；7、微量元素；8、氨基酸；9、脂类；10、黄酮类；11、挥发油类；12、糖类；13、蛋白质及酶类；14、5-羟色胺。

　　1、维生素及其功能

　　沙棘被誉为“维生素宝库”，含有VA、VB1、VB2、VB12、VC、VE、VF、VK、VP等多种维生素（主要存在于果肉中）。其中，VC是猕猴桃的8倍、山楂的20倍、西红柿的80倍、苹果的200倍，VE、VD、VB等维生素也远高于其他蔬果。因此，沙棘可以全面补充人体需要的各种维生素，对因维生素缺乏引起的各种疾病有很好的预治作用。

　　维生素功能：

　　VC：治坏血病，预防牙龈萎缩、出血；抗氧化；解毒，护肝等。

　　VE：促进性腺发育，促进精子生成和活动，增强卵巢功能，促进受孕，缺乏时不易受精或引起习惯性流产；延缓老年斑形成。

　　VA：对视力、生长、骨骼发育有益；利于精子生成，胎儿生长发育必需；提高免疫功能；祛除老年斑等。

　　2、脂肪酸类及其功能

　　沙棘富含22种脂肪酸（主要存在于沙棘籽油中），如月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸等多种饱和脂肪酸，以及油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸。

　　脂肪酸功能：

　　生物体的能量来源，细胞膜的组成成分（60-70%），可调节血脂、降低血粘度，改善微循环、清理血栓；提高免疫力；维护视网膜，提高视力；补脑健脑，提高脑活性，增强记忆力和思维能力；制造前列腺素；强化心脑血管系统；保持皮肤和头发健康；减轻肿胀与炎症。此外，还可保持细胞膜的流动性及活性，快速修复受损细胞，对炎症、溃疡、糜烂等肠胃疾病具有很好的防治作用。

　　3、有机酸类及其功能

　　沙棘富含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸（主要存在于果油、果肉中）。

　　有机酸类功能：

　　缓解酒精、抗生素及其它药物的毒性，促进受损的肝细胞加快愈合；降低转氨酶，消除肝脏多余脂肪；对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。此外，还可以消毒防腐、杀灭细菌和病毒、增加胰腺分泌，对放、化疗亦有增敏和解毒作用。

　　4、类胡萝卜素及其功能

　　沙棘富含β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、蕃茄红素、多环蕃茄红素、玉米黄质、黄体素、毛莨黄素、隐黄素、三色堇黄素和新叶黄素等40多种类胡萝卜素（主要存在于果肉中）。

　　类胡萝卜素功能：

　　具有较强的抗辐射作用；构成视觉细胞内的感光物质，保护视力，预防白内障；抗氧化，祛除自由基，强化免疫系统，增强抵抗力，预防癌症；促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足；维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；促进骨骼及牙齿健康成长；维护生殖功能；维持和促进免疫功能。

　　5、三萜、甾体类及其功能

　　沙棘富含熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、谷甾醇等26种以上的三萜、甾体类（主要存在果肉、叶）。

　　三萜、甾体类功能：

　　抗氧化、清除自由基、延缓衰老；抗原发性高血压、抗炎、抗菌、抗病毒、促进吞噬功能，降低胆固醇、强心、镇静；降血脂，抗动脉粥样硬化；抗糖尿病、溃疡、降血糖；保肝，抗肝炎；抗癌；对艾滋病毒有抑制作。同时，对放、化疗有增敏和解毒作用。

　　6、酚类及其功能

　　沙棘富含原花色素、乌苏酸（熊果酸）、香豆素、儿茶酸、阿魏酸、茶多酚等多种酚类（主要存在果油、果肉中）。

　　酚类功能：

　　杀灭细菌和病毒、治疗呼吸道感染、肝硬化，降脂保肝，治疗肺心病、糖尿病、抗癌等。

　　7、微量元素及其功能

　　沙棘富含铜、铁、锰、锌、钾、钙、钠、镁、硒等多种微量元素（主要存在果肉中）。

　　微量元素功能：

　　与蛋白质结合，可形成酶、激素、维生素等生物大分子，是体内重要的载体与电子传递系统成分，可以调节人体代谢。在上千种酶中，约有70%的酶需要微量元素参加或激化所必需的物质。

　　8、氨基酸及其功能

　　沙棘富含18种氨基酸，包括成人必需的8种氨基酸（主要存在于果肉中）。

　　氨基酸功能：

　　是免疫细胞、免疫球蛋白、抗体、补体、干扰素成分；是生长素、性激素成分；是神经递质乙酰胆羟色氨成分；是胶原蛋白成分，可维护皮肤弹性、保护大脑、调节各器官生理代谢等；可增强免疫力，维持新陈代谢，调节体液酸碱平衡。

　　9、脂类及其功能

　　沙棘富含磷脂、卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、胆固醇、麦角因醇等42种脂类（主要存在于籽油中）。

　　脂类功能：

　　生物体能量来源；维持体温、保护内脏、缓冲外界压力；提供脂肪酸来源；构成细胞膜及神经组织的成分；降低糖尿病的发病率。

　　10、黄酮类及其功能

　　沙棘富含槲皮素、异鼠李素、山奈酚、扬梅酮等36种黄酮类物质（主要存在于籽油、果油、果肉、叶中）。

　　黄酮类功能：

　　是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的氧自由基；可以阻止细胞退化、衰老，提高免疫力；抗菌及抗病毒活性；抗炎、镇痛；抗肿瘤；保肝；降压、降血脂；镇咳、祛痰、解痉及抗变态等。同时，对放、化疗有增敏和解毒作用。

　　11、挥发油类及其功能

　　沙棘富含烷烃类、烯烃类、醛类、酮类、萜类等100多种挥发油，是沙棘特有香味的来源。

　　挥发油类功能：

　　具有抗菌、促生长、提高免疫力和抗氧化等功能；治疗消化道疾病，抑制胃酸分泌及胃蛋白酶活性，调控胃泌素及前列腺素E2作用；清热解毒、消肿；增强机体免疫，提高机体的防御机制；提高学习记忆能力；有抗炎、解热、抗氧化、止咳、祛痰、平喘、镇静、解痉功能。同时，对放、化疗有增敏和解毒作用。

　　12、糖类及其功能

　　沙棘富含脱氧核糖、鼠李糖、4-磷酸赤旋糖、7-磷酸景天庚酮糖；D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸、糖苷等20多种寡糖；以及纤维素、半纤维素、果胶、阿拉伯胶等多糖。

　　糖类功能：

　　寡糖：是细胞识别、集聚、受体（细胞表面的糖蛋白和糖脂）的信息物质；可抗血凝、抗病毒、抗炎、抗肿瘤。

　　多糖：清除自由基、抗氧化、增强免疫功能；减肥；降血脂；降血糖、防治糖尿病；抑菌；保肝；抗衰老、抗炎、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤等；抑制癌细胞生长，影响癌细胞周期，影响癌细胞蛋白质及核酸的合成，诱导癌细胞凋亡；治疗恶性胸腔积液，对肺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、卵巢癌和膀胱癌具有很好的抵抗作用。

　　13、蛋白质、酶类及其功能

　　沙棘富含超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化物酶等多种蛋白质与酶类。

　　蛋白质、酶类功能：

　　细胞膜（30%）成分；维持新陈代谢、体液酸碱平衡；是免疫细胞、免疫球蛋白、抗体、补体、干扰素成分；是生长素、性激素成分；神经递质乙酰胆羟色氨成分；胶原蛋白（如骨骼、血管、韧带）成分，维护皮肤弹性，保护大脑，调节各器官生理代谢等。

　　14、5-羟色胺及其功能

　　沙棘富含5-羟色胺，比如5-HT、血清素（主要存在于果肉、叶、皮）。

　　5-羟色胺功能：

　　抗强辐射；抗传染镇痛；抗癌；促进支气管创伤修复的作用；促进身体与智力发育；缓解或治疗抑郁症。

　　沙棘所含下边的成分对免疫力影响大

　　1、蛋白质

　　蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，使皮肤和粘膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力减弱，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。随着生活条件的改善，蛋白质缺乏已经不常见，但节食、偏食的人中容易出现。

　　2、维生素A

　　维生素A对机体免疫系统有重要的作用。维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，破坏其完整性，容易遭受细菌侵入，增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。

　　3、维生素E

　　维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。维生素E食物来源主要是植物油、植物种子、果。

　　4、维生素C

　　维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫系统功能降低。维生素C是胶原合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生。维生素C能促进干扰素的产生，抑制新病毒的合成，有抗病毒作用。

　　5、铁

　　铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。

　　6、锌

　　锌具有多种生理功能，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染性疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。

　　7、硒

　　硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。近年来的研究发现低于最适量的硒摄入可损害免疫系统的发育和功能，使抗感染能力下降。已有研究表明，维生素E和硒对免疫系统的作用是彼此独立的，但同时给予维生素E和硒可对加强免疫反应起协同作用，反之，同时缺乏可导致免疫反应的明显下降。

　　沙棘的的有效成分对流感病毒、腺病毒、副黏病毒、单纯疱疹病毒、水痘-带状疱疹、巨细胞病毒和呼吸道合胞病毒都有抑制作用。

　　沙棘叶提取物抑制病毒作用机制与病毒神经氨酸酶相关。通过抑制病毒神经氨酸酶，改变病毒的合成，从而影响病毒的合成。

　　和所有的中药抗病毒原理一样，沙棘叶提取物可以刺激免疫系统，可以提高患者血液中干扰素的水平。

　　据报道，沙棘叶提取物能够降低TNF-a，增加IFN-γ和登革热感染血源性巨噬细胞的活力，具有显著抗登革病毒活性。

　　沙棘中这些物质含量丰富，而且远远高于很多水果和中药材。

　　另外，沙棘还能增强机体免疫力，激发机体免疫防御系统，具有间接抗病毒作用。

　　《中药大辞典》中所记载的沙棘果的药性是：性温，味酸涩，入肺、胃、大肠、小肠经，且具有活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻等功效。

　　这对于各种病毒引起的身体不适都是比较对症的。一般中医药抗病毒很少伤害人体组织细胞，毒副作用较小。