白癜风患者的日常饮食宝典

　　白癜风是一种自身免疫性疾病，其中氧化应激反应和免疫系统异常是主要原因。

　　既往研究表明，谷蛋白饮食（小麦制品如面食、披萨、麦片、面包等）在一些白癜风患者病情发展中起到了加重的作用。

　　口服补充维生素、微量元素、植物提取物，根据其抗氧化作用和免疫调节作用，越来越受到医患双方的重视。

　　口服补充疗法常与外用药物及光疗联合应用治疗白癜风。

　　在门诊，除了被问白癜风到底能不能治好，排在第二位的问题就是：白癜风患者平时饮食应该注意什么？应该多吃些什么？恰好看到这篇文献，感觉真是及时雨啊，所以有了这篇科普，让我们一起来看看，到底应该多吃些什么才能有助于病情的恢复！

　　1.维生素C

　　介绍：水溶性维生素，新鲜水果和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素C.大家一定听说了欧洲海员坏血病的故事，自从船上有了丰富的柠檬和绿叶蔬菜后，再也没有发生恐怖的坏血病。

　　食物来源：黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素Ｃ。（不建议食用猕猴桃）

　　疗效：维生素C一度因为其美白作用，被白癜风患者视为加重的因素而严格禁食。但很多科学研究已经推翻了这种错误的认识，发现维生素C具有抗氧化作用，建议服用量是0.5-2g/天。详细介绍见：白癜风患者到底能不能吃维生素C？

　　2.维生素E

　　介绍：是一种脂溶性维生素，人体内自由基的清道夫，具有抗氧化和抗炎作用。

　　食物来源：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。

　　疗效：目前认为在白癜风光疗中具有光保护作用，增加光疗效果，促进复色。

　　3.维生素B12（甲钴胺）和维生素B9（叶酸）

　　介绍：维生素B12是一种水溶性维生素，对血液系统和神经系统正常运转很重要。

　　维生素B9就是我们熟知的叶酸，准妈妈常规补充的一种维生素，因为我们自身无法合成，只能在食物中获取，对DNA的修复和合成、甲基化作用意义重大。

　　食物来源：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品，毛豆、菠菜、芦笋。

　　疗效：在白癜风患者光疗中起到协同作用。

　　4.维生素D

　　介绍：部分研究显示白癜风患者有维生素D3缺陷，维生素D3有促进黑素细胞生长和分化，抑制免疫反应的发生。

　　食物来源：鱼肝油、动物肝脏、樱桃、番石榴、柿子、草莓等

　　疗效：有助于减少白癜风病情活动。

　　5.绿茶

　　介绍：茶饮作为世界6大饮料之一，我们熟知的绿茶功效很多，其中的儿茶素具有抗氧化、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗癌作用。

　　来源：康师傅绿茶饮料除外。

　　疗效：动物实验表明，绿茶有缓解药物诱发白癜风的功效。

　　总结

　　祖国医学中有一种说法：药食同源。鉴于白癜风的发病机理中，目前公认的主要为氧化应激反应异常和免疫异常，上文提到的各种补充成分未来在白癜风治疗中将会起到越来越重要的作用。