禽流感病毒,目前特指的是从禽类、鸟类传染给人类的这几种亚型的流感病毒,包括H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3,在禽流感病毒当中,致病率差异特别大。
H7N9禽流感,是由H7N9亚型的流感病毒引起的急性呼吸道传染病,是甲型流感病毒当中的一员。
禽流感,不就是闹鸡瘟吗?在1878年意大利就开始有鸡瘟的报道了……
不过,目前我们看到的最强的致病性禽流感全世界公认的还是H5N1,最近大家讨论最多的H7N9的病毒,基因来自于H9N2,是高致病性的。
病毒的生命力
禽流感病毒对于热是非常敏感的,100℃两分钟就可以把它灭活了,但它对低温抵抗力比较强——患病禽类的粪便如果在较低温的环境下,病毒可以存活一个月。
所以我们在吃禽类的时候,一定要进行充分的加热,否则的话病毒没有被杀死。咱们胃酸的屏障对它也不太起作用,因为它能抵抗酸性的环境。
病毒怎么传染
对于H7N9禽流感来说,它的传染源可能是携带有H7N9禽流感病毒的禽类的分泌物、排泄物,传播途径跟狂犬病不一样,是以呼吸道传播为主,当然密切接触禽类的分泌物、排泄物也可能会感染。
从事禽类养殖、销售、宰杀,还有加工业的,以及在发病前一周内接触过禽类的朋友,属于H7N9禽流感的高危人群。
感染后的临床表现
禽流感的临床表现其实相当简单,呼吸道病毒感染潜伏期一般是7天,它的临床表现一部分是流感样症状:发烧,有咳嗽,没什么痰,常伴头痛,全身肌肉和关节疼痛,是典型的表现。
对于重症患者,会出现肺炎表现,体温大多都是在39℃以上,病人会觉得呼吸很困难,有的还会出现咳嗽、咳血痰的症状,有的病人进展比较快,到后期全身可能都会出现问题,早识别很重要!
这样直接把鸡蛋放冰箱,可不安全哦!
食用鸡肉需要注意加工的方法,爱吃溏心鸡蛋的,要煮得更久一些,记得把鸡蛋放在塑料袋里封上,然后放冰箱,拿鸡蛋后要认真洗手。
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