乙型肝炎：肝脏排毒饮食或补充剂有助益吗？

　　世界各地范围内，一些制造商和所谓的健康“大师”售卖肝脏排毒饮食和补充剂，承诺去除毒素、减少炎症、加强免疫系统，并帮助减肥。但是，它们能帮助慢性乙型肝炎患者吗？

　　来自澳大利亚的研究小组对上述说法进行了研究，得出结论称，“目前，尚没有令人信服的证据支持使用排毒饮食可以进行体重管理或清除毒素。”

　　研究的作者在JournalofHumanNutritionandDietetics杂志上发表的报告中指出，“考虑到消费者的消费成本、未经证实的声明和排毒产品潜在的健康风险，他们应该受到卫生专业人员的劝阻，并应受到独立的监管审查和监测。”

　　以下为研究人员评估的一些饮食和产品：

　　柠檬排毒饮食：需要10天只喝柠檬汁、水和树糖浆，以及海盐水和温和的缓泻草药茶。

　　肝脏排毒饮食：采用素食、高纤维、低脂肪、无乳制品饮食，以及“肝脏滋补品和泻盐，最少持续8周。

　　21天方案：包括蔬菜汁和汤、草药茶和特殊粉末、片剂和消化酶。

　　48小时周末排毒饮食：为期两天，包括藜麦、蔬菜、果汁和冰沙、蔬菜汤和蒲公英根茶。

　　研究人员指出，上述饮食和产品都没有得到科学评估，科学评估需要设立接受安慰剂的对照组。“哈伯德计划”获得了一项科学评估，对14名暴露于高危化学品中的救援人员进行净化方案。

　　该程序使用烟酸补充剂，通过桑拿浴和运动出汗，以排除存储在体内脂肪中的毒素。研究人员指出，“给予干预后，救援人员的几个测试结果得分有所改善，但研究样本量较小，且无对照组。研究使用类似的方案用于另一个小型对照组，但治疗时间差异较大（11至89天）。相当令人怀疑的是，尽管平均干预时间只有31天，实验组的分数平均增长6.7分。”

　　与世界各地销售的草药补充剂一样，目前针对排毒饮食行业尚没有正规规定。研究人员写道，“欧盟拒绝授权十几种营养物质（包括葡萄柚和牛磺酸）的解毒声明。目前，还有数百种其他“排毒”产品尚未出现在健康和营养登记注册库。”

　　更令人震惊的是，这些公司现在正在使用新的营销术语，如“再造”和“换新”，而不是排毒和净化，这使得政府机构难以规范这些产品。研究人员指出：“在某些情况下，排毒产品的组成部分可能与其标签并不一致，这是一种潜在的危险情况。“在西班牙，一名五十岁男子在服用泻盐作为肝脏清洁饮食的一部分后，因锰中毒而死亡。”

　　那么为什么这些饮食和补品如此受欢迎？

　　研究人员观察到，“排毒饮食的诱人力量大概在于他们关于净化和再造的承诺，这些是人类心理上根深蒂固的理想。这些饮食容易让人想起在人类历史上流行的宗教斋戒。毫无疑问，持续的健康习惯比商业排毒饮食提供的快速恢复具有更大的长期价值。”