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鸡汤加一宝,好得不得了~肝病患者可以靠它养肝!

2017-07-02 来源:唐山肝病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:锅上火,舀入猪油,将葱花、姜末炸出香味,下入鸡肉略煸炒,加清汤烧沸,加入各种凋味料(除麻油)再烧沸,撇去浮沫,下入山药片,烧约5分钟,淋入麻油装盘即成。

  鸡肉经过水的加热煮熟后,汤中就会含有蛋白质的浸出物,如肌凝蛋白元和一些氨化合物,使汤内含有较多的谷氨酸,鸡熬的时间越长,浸出的成分越增多,这种分泌消化的功用越明显。对于久病不愈的,胃液分泌减弱的及食欲低下的病人,是较好的一种开胃食品。

  如果在鸡汤里加入这一宝,其养肝的作用会更加显著!

  鸡汤+山药

  原料:鸡肉250克,山药100克,青豆50克,植物油7克,食盐5克,酱油10克,糖5克,料酒5克,葱花5克,姜末5克,胡椒粉0.5克,麻油1.5克。

  做法:

  1、将鸡肉宰成小块,洗净。将山药煮熟,刨去外皮,切成小块。

  2、锅上火,舀入猪油,将葱花、姜末炸出香味,下入鸡肉略煸炒,加清汤烧沸,加入各种凋味料(除麻油)再烧沸,撇去浮沫,下入山药片,烧约5分钟,淋入麻油装盘即成。

  山药炖鸡汤的功效主要有:养肾、养肝、降糖、明目、降三高、助消化、延年益寿、增肥、美白、止咳、补气。

  当归炖鸡汤

  ▲当归

  食材:母鸡400g、当归12g、姜5g、枸杞少许、葱少许、盐1茶匙

  做法:

  1、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

  2、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火3、烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)

  4、煲好后,放入枸杞;调入适量盐即可

  红枣土鸡汤

  食材:土鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗、生姜

  做法:

  1、将鸡处理好,洗净剁成块

  2、冷水下锅,慢慢煮开

  3、煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了;

  4、在沙煲里面倒入烧开的水,然后将鸡块倒进去

  6、加入姜片,红枣和桂圆,加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时

  8、加入适量的盐调味就做好了!

  莲子百合鸡汤

  食材:小母鸡半只、百合18克、莲子60克、红枣11颗、生姜3片、盐巴适量

  做法:

  1.把鸡洗净斩块。

  2.坐好砂锅注入水,开大火,倒入鸡块。

  4.倒入洗净的红枣莲子和百合,待汤汁开了转小火慢煲上90分钟(中途有浮沫就要撇去哦)。

  5.倒入少许的盐巴调味即可。

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