醋又叫食醋、米醋、酸醋，含5%左右醋酸，还钉乙醛、乙醇、醋酸乙酯、氨基酸、钙、磷、铁、碳水化合物及蛋白质等，是人们日常生活中不可缺少的食物佐料，并且还有治疗和预防疾病的良好功用。
醋可酸化肠道，抑制细菌生长，减少肠内毒素吸收，同时还可降低血液的pH值，有利于血中氨的排出。醋中还含有钾离子，可以补钾，患者用则无害，但要注意勿食醋酸配制的劣质醋，要用粮食做的食醋。
肝炎患者食些醋对身体是有益的，肝炎患者经常吃点鱼或牛羊肉，补充蛋白质，以利于肝功好转，肝脏修复。鱼肉鲜美但腥味难闻，做鱼时加些醋，除腥很起作用。
牛羊肉营养价值高，不易煮烂，不煮烂就不利于消化吸收，如能在肉中加些食醋蒸煮，则较易煮熟。此外，不少食物稍加醋有利于消化吸收，且可增加色香味。
如排骨炖汤时，加点醋可使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于人体充分吸收;把海带加水并放几滴醋煮一下，海带变得柔软可口：土豆丝加食醋烹炒。
肝病患者食醋需要注意的是“宜少不宜多”。中医认为酸入肝，肝病时宜少食醋。醋一旦食用过量，如肝炎患者每日喝醋100毫升，疗程相应延长，超过一定限度，有可能不利于肝细胞的再生修复。
有人采用五昧子粉降低转氨酶，常引起泛酸烧心，影响食欲，停戛五味子后，有一半左右的人转氨酶反跳。经验认为：五味子、乌梅、山楂、食醋入药时，都不宜过量使用。
辣椒和醋都能刺激消化液的分泌，促进食欲。要根据每个人的饮食爱好，爱则用，不爱则不用，以免影响食欲。当然，从二者所含成分分析，辣椒含有大量维生素A，对肝炎患者有利。
舒肝，清热，利湿，祛黄。 用于黄疸和无黄疸型急性传染性肝炎。
健客价： ￥14.5恩替卡韦片：本品适用于病毒复制活跃，血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。 复方鳖甲软肝片：软坚散结，化瘀解毒，益气养血。用于慢性乙型肝炎肝纤维化，以及早期肝硬化属瘀血阻络、气血亏虚兼热毒未尽证。症见：胁肋隐痛或胁下痞块，面色晦暗．脘腹胀满，纳差便溏，神疲乏力，口干且苦，赤缕红丝等。
健客价： ￥1620中毒性肝脏损害：用于慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。
健客价： ￥34有降低谷丙转氨酶，保护及促进肝细胞再生功能。主要用于急性肝炎、慢性迁延型肝炎和早期肝硬化等症。
健客价： ￥29收敛，益气，解毒，降谷丙转氨酶。用于急、慢性肝炎，早期肝硬化和肝功能不良。
健客价： ￥12有降低谷丙转氨酶，保护及促进肝细胞再生功能，主要用于治疗急性肝炎，慢性肝炎和肝硬化等症。
健客价： ￥33用于急、慢性肝炎，初期肝硬化，中毒性肝损害的辅助治疗。
健客价： ￥24疏肝理气，健脾消食。具有降低转氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客价： ￥18收敛，益气，解毒，降谷丙转氨酶。用于急、慢性肝炎、早期肝硬化和肝功能不良。
健客价： ￥15具有抑制甲胎蛋白升高的作用。用于肝炎，肝硬化，肝癌。
健客价： ￥40疏肝健脾，消热散淤，保肝护肝，软坚散结。用于急、慢性肝炎，肝硬化，肝功能损害
健客价： ￥45健脾养肝，凉血活血，软坚散结。用于慢性乙型肝炎、乙肝后早、中期肝硬化、表现为肝脾两虚、瘀热互结症候者，症见胁肋胀痛，脘腹胀满，神疲乏力，口干咽燥，纳食减少，便溏不爽，小便黄等。
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