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禽流感来了,在法国的你还能吃foiegras吗?

摘要:法国美食声名远扬,马卡龙、红酒、马赛鱼汤…而法国的三大顶级美食:鹅肝、松露、鱼子酱

  法国美食声名远扬

  马卡龙、红酒、马赛鱼汤…

  而法国的三大顶级美食

  鹅肝、松露、鱼子酱

  更是世界闻名

  松露

  鱼子酱

  鹅肝酱是法国人圣诞夜必备的传统佳肴

  口感极度细腻,“入口即融”

  是多数人都不能抗拒的美食诱惑

  foiegras虽称“鹅肝酱”

  但构成除了鹅肝其实还有鸭肝

  而最近法国却又爆发了H5N8禽流感

  那么foiegras还能吃吗?

  11月以来

  奥地利、克罗地亚、丹麦

  以及德国等欧洲多地陆续报告

  H5N8型禽流感病毒造成野生鸟类和家禽死亡

  法国农业部上月28日发布消息

  法国北部加来海峡省

  20只野鸭被确认感染H5N8型禽流感病毒

  不过它们是用于协助捕猎水鸟的“诱饵”

  并不属于会被销往市场的养殖类家禽

  然而到了12月1日

  塔恩省一家养鸭场内确认出现H5N8型禽流感疫情

  疫情随这批病鸭的运输路径蔓延

  法国西南部加尔省、上比利牛斯省、洛特-加龙省

  5家养殖场先后出现或疑似出现禽流感疫情

  法国农业部2日透露

  已有4500只鸭死于H5N8型禽流感

  另有7000只鸭被扑杀

  在塔恩省这家养鸭场周围3公里区域和10公里区域

  分别设立了隔离区和监控区

  目前在上述养殖场内

  具体采样检测工作仍在进行当中

  去年同一时间

  法国西南部至少69家养殖场

  暴发H5N1型禽流感疫情

  法国因此被禁止向他国出口禽类肉蛋产品

  受当时出口禁令影响

  今年鹅肝产量减少了25%

  价格则上涨了10%。

  时隔一年

  就在即将重获世界动物卫生组织的

  禽流感“无疫区”认证前夕

  法国却再次中招

  最快也要至少90天才能宣告脱离疫区

  但大家还是可以吃foiegras的

  自2014年首次发现H5N8型禽流感病毒

  尚未发现人感染这种病毒的病例

  而2003年首次发现H5N1型禽流感却杀伤力极强

  已有865人感染该病毒

  其中452人死亡

  H5N1禽流感症状都是什么?

  用法语又怎么表达呢?

  FièvreduC38(100.4F)ouci-dessus(高烧)

  Unetouxsèche(干咳

  Fatigue(疲惫)

  Douleurmusculaire(肌肉疼痛)

  Membreetdouleursarticulaires(关节疼痛

  Maldetête(头痛)

  Frissonsettremblement(浑身战栗)

  Angine(咽峡炎)

  coulementnasal(流鼻血)

  Nezbloqué(鼻塞)

  Conjonctivite(结膜炎)

  SommeildeDifficulté(失眠

  Perted'appétit(食欲不振)

  Diarrhéeetdyspepsie(消化不良)

  这些单词认识几个?

  比如dyspepsie

  如果你知道dys-的感情色彩是消极的

  而pepsie的意思是消化作用

  那背单词岂不是事半功倍?

  这种拆词大法

  三贝勒就是名副其实的老司机

  为了你在法国能和医生顺利沟通

  描述自己的症状

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