苦瓜又名锦荔枝，癞葡萄，属葫芦科，一年生攀援状草本，卷须不分枝，果实圆头状椭圆形，外果皮有瘤状疙瘩。嫩瓜炒熟做菜，熟时黄色，内有红瓤子，味甘可食。茎叶、果、子均供药用。苦瓜是夏季的经常吃到的蔬菜，具有去火、镇静的作用，同时还能使皮肤白皙滋润，对于人们的身体健康是非常有好处的。那么对于白癜风这种特殊的人群来说，他们可以吃苦瓜吗？
1、解毒明目
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少；清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑。
2、消暑益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
3、抗癌作用
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。得了白癜风吃苦瓜，对治疗白癜风有很大益处。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的VB1、VC及矿物质，长期食用能保持精力旺盛，对治疗白癜风有很大益处。但由于苦瓜里的维生素C含量较高，患者不宜天天吃，适量即可，因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而可以适量多进食蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。总之，苦瓜对白癜风患者来说，其营养价值是不可忽视，因此白癜风患者是可以吃苦瓜的，但同样吃太多了也对白癜风的恢复无益，需要患者自己把握好量。
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