白癜风的饮食要注意什么

　　我们日常所吃的食物种类达数十种至数百种，不同事物所含有的营养素的种类有较大差别。人类很早就养成一日三餐的规律性饮食习惯和食物种类的科学搭配，以保证人体所需各种营养的摄入。如果打乱这种正常的饮食原则，对身体健康自然是不利的。

　　但是，当人患有某些疾病，又正好与饮食有关时，这时候就要另当别论了，可能患者要暂时调整自己的饮食结构，有选择性的进食食物。例如，白癜风患者在饮食方面，就需要注意一下几点。

　　一、饮食禁忌

　　白癜风患者要严格遵守饮食禁忌，白癜风患者应保持良好的生活规律，尽量不吃辛辣等食物，发现有白癜风的疑似症状应及时诊治，不要有思想负担。

　　1.忌偏食

　　在日常生活中，要注意科学的饮食结构，以及各种食物的营养搭配，，以保证人体足够的营养和能量，偏食则会造成食品搭配失衡，营养偏差，有可能导致合成黑色素的必需物质的相对缺乏。故而偏食是一种不良的饮食习惯，应注意纠正。

　　2.摄食含铜食物

　　有实验资料证明，白癜风患者血液和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量明显低于正常人。日常生活中，白癜风患者不妨多摄食一些含铜食物，多使用铜勺、铜壶等铜器餐具可补充铜。既可减轻或免除经口或静脉途径给药可能引起的中毒，又可当作白癜风的一种可行的辅助治疗手段。

　　3.多食富含酪氨酸的物质

　　如瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋，动物肝脏如肝、肾等，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等，坚果类如核桃、花生、黑芝麻、葡萄干等，矿物质食物，贝壳类食物，如田螺、蛤、牡蛎等。

　　4.忌口是重要环节

　　对富含维生素C的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量少吃。日常经验也表明，过酸、过辣的食物以及所谓“热性食物”或“发物”、虾、蟹、羊肉、狗肉等，均应禁忌食用。

　　二、饮食调理

　　白癜风患者在进行药物治疗的同时，也可配合食疗，可以达到事半功倍的效果。

　　1.核桃芝麻糊

　　核桃肉、黑芝麻各30克，捣碎后，加入糯米粉100克，红糖15克，加水成膏状，煮熟服食，每周两次。

　　2.桑葚核桃粥

　　桑葚子20克，核桃仁30克，切碎粳米60克，煮成粥，每周服两次。

　　3.枸杞木耳汤

　　黑木耳15克，清水泡洗净，枸杞子10克，红糖少许，加适量水，煮熟后服用，每天一次。

　　4.马铃薯花生排骨汤

　　马铃薯650克，花生100克，清水洗净，与排骨100克同煮，熬成汤后，每天服用一到两次。

　　5.黑豆花生汤

　　取黑豆50克，花生100克，洗净后，加红糖适量熬汤服用，每天一次。

　　近年来，小食品、饮料花样繁多，有的食品中还带有儿童玩具，对儿童有较大的诱惑力。一些家长不懂食品卫生，宠爱孩子，满足孩子对垃圾食品的需求，久而久之，便使孩子养成了偏食的习惯。所以，要为孩子制定膳食食谱，做到粗细搭配，主副食结构合理。只有按科学食谱用餐，养成良好健康饮食，才能保证机体充足的营养供应。