您好，猪蹄可以吃，清淡做法，卤味含想了解多，不建议吃。牛皮癣患者的饮食上要注意：清淡为主，不要吃油腻的食物，不要吃辛辣刺激、海鲜、牛羊肉等发的食物;多吃富含维生素的新鲜水果，蔬菜(禁：韭菜，蒜苔，香椿，芫荽，尖椒，洋葱等);多吃粗粮，豆制品;牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、河鱼补充蛋白质，适当的吃一些。平时要多休息避免劳累.要多喝水多食水果蔬菜.希望我的回答对你有帮助！