你好，碘的作用是参与甲状腺激素的合成,是人体必不可少的微量元素,碘经过甲状腺的合成作用转化为甲状腺激素,如果碘缺乏，就有可能导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。