1、多元维生素的摄入，在肝硬化早期的时候，患者的机体免疫能力有所下降。因此，患者在饮食上应该多加的注意，尽量的多摄入多元维生素，多食用些新鲜的瓜果蔬菜，补充维生素。但需要注意的是：对于伴有静脉曲张的肝硬化患者，在饮食上应注意软而易消化、避免粗糙多纤维、带刺、干脆等食物的摄入，以免导致消化道的大出血。2、低脂、低胆固醇饮食，在肝硬化的早期，患者的脂质代谢出现了障碍，所以要少吃高脂的食物，避免过多的脂肪增加了肝脏的负担。所以在早期肝硬化的患者饮食上是吃低脂、低胆固醇的食物。3、蛋白的合理摄取，患有了肝硬化就会使患者的蛋白合成能力下降，因此在摄取蛋白的时候不宜过多，过多的摄取可能会加重肝脏的负担，甚至还可能会导致并发症的产生。4、禁忌饮酒，现在不少的人都喜欢喝酒，但对于肝硬化患者来说，饮酒只会加速肝脏的受损程度。因此，在肝硬化早期及时的戒酒是毋庸置疑的。