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我想问蛋白粉中含植脂末 反式脂肪酸 对 人体有害 还能服用吗

2014-02-18 已解决

男|29

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病情描述：

蛋白粉中含植脂末 反式脂肪酸 对 人体有害 还能服用吗？有副作用吗？

医生答案

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医生建议：你好，粉末油脂又称奶精粉、植脂末，其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麦芽糊精。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能，且与其他原料无任何排斥作用，在食品工业中应用广泛，因其不易被氧化作用破坏，使产品保质期延长。脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪，就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，建议使用大豆蛋白粉这是可以服用的。

发布时间：2014-02-18

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