你好，饮食方面，宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质

在饮食方面多吃一些水产海味食物，目前对于动脉硬化，普遍认为应该防范于未然，主要的还是要注重生活方式的转变以及保健，例如避免精神的紧张并且坚持合理的饮食。还需要从根本上解决问题，清理血液，避免血栓形成，治疗的药物有很多，像阿司匹林和蚂蟥中成药新_洷_康效果就非常不错，阿司匹林副作用大，所以服用起来需要更加注意，蚂蟥作为一种传统的中药在临床应用已经上千年，具有破血、散瘀、通经的作用，用于血液所致的动脉硬化是非常有效的。希望对你能有帮助。