1、忌用强烈调味品强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。2、限制食盐水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进，110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。3、忌高脂食物慢性肾炎患者，有高血压和贫血的症状，动物脂肪，对高血压和贫血，是不利因素，因为脂肪能加重，动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。4、限制植物蛋白质蛋白质摄入量，应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压，和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量，应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮，在体内的积存。