急性胰腺炎可以吃的食物：(1)可以吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;(2)除流食外还包括米粥、挂面、饼干及少量碎软菜、水果等。(3)待腹痛、呕吐基本消失，可吃不含脂肪的纯碳水化合物流食包括：米汤、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。最好不要吃的食物：1、忌食油腻性食物。如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。2、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。3、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。