你好！大枣有降胆固醇和降血压的作用。大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对动脉粥样硬化、高血压、等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于动脉硬化和高血压的治疗和预防。祝你健康！