由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝(fatty liver)。肝内积聚的脂质依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或胆固醇酯等，其中以三酰甘油为多。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。建议可以使用复方蛋氨酸胆碱片(东宝甘泰)口服，一次三片，一日三次。两个月为一疗程。