你好！1。主食要多吃米以及面食，同时粗杂粮等食物更是必不可少的，比如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物都非常有利于降血糖。这些食物之所以具有降血糖的功效，这是由于在血糖中含有大量的无机盐、维生素等物质，除此之外在这些食物中膳食纤维的含量也极为丰富，它能够有效的帮助人体达到降血糖的功效。 2.黄豆及豆制品 黄豆以及豆制品是现代人的理想食品，对于糖尿病患者来说更是不可多得的降血糖的食物。在黄豆中含有着大量的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸，是米面中极为缺乏的。而且在黄豆中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素b2，虽含糖25.3%，虽然人体不能完全吸收，但却可以用黑豆以及青豆来代替。而且在豆类食品中，不含有胆固醇，含有丰富的纤维素，因而具有很好的降血脂功效。从蛋白质的吸收来说，可代替部分动物性食品，如肉类等。 3.鳝鱼 相信鳝鱼是很多人都爱吃的一种鱼类，而且它是民间流传已久的治疗糖尿病单方。口服150克可降低血糖，非常适用于老年糖尿病患者，黄鳝含黄鳝素a和b。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鳝鱼的时候要注意，最好是以清炖的方法，这样降血糖的效果才更好。 4.山药 在山药中含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。并且近几年的研究发现，山药对治疗以及预防高血糖有着独特的功效，它能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平时生活中不妨多吃一些山药，山药的各种做法都具有降血糖的功效，不仅仅可以煨汤，烹炒同样具有降血糖的功效。 5.黑木耳 在黑木耳中含有大量的木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，因此在吃什么东西降血糖的问题上，黑木耳也是必不可少的。而且经过动物实验表明，木耳中所含有的木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 6.紫菜 说到吃什么东西降血糖，紫菜是不可忽视的一种食物。在紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中以多糖作为有效，它能够有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。在平时也可以独吃一些紫菜品，比如紫菜寿司，或者紫菜汤或者紫菜羮等。 以上是关于降血糖的食物介绍，除了食用以上食物帮助降血糖，糖尿病患者还要注意适量的运动，以辅助降血糖。 谢谢你的咨询。