昨天，我食用了煮熟的山药和一些咸菜，后来怀疑这些食物在吃之前，已经被老鼠爬过或吃过，目前没有什么症状。请问有什么危害？多长时间出现症状？具体是哪些？ 昨天，我食用了煮熟的山药和一些咸菜，后来怀疑这些食物在吃之前，已经被老鼠爬过或吃过，目前没有什么症状。请问有什么危害？多长时间出现症状？具体是哪些？