你好；人体对于主食(碳水化合物)的需求是不可减少或者完全断绝的，主食其实就是淀粉，淀粉就是糖分，提供人体一天的新陈代谢所需的能量，而如果你限制了淀粉的来源，那么人体的运转能量得不到保证的时候，被迫的减慢代谢或者消耗体内的脂肪与肌肉来维持机体所需的能量。而很多人会说，我吃了主食怕发胖，其实进食适量的主食不会发胖，当胃部有了一定食物的充填后，反而会降低饥饿感，从而减少了暴食的可能。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。