专家问答
我对蛋白质粉中的植脂有疑虑,它对身体有危害吗,谢谢
53
2013-11-18 17:22
病情描述
我对蛋白质粉中的植脂有疑虑,它对身体有危害吗,谢谢
医生建议:2013-11-18 17:26
专家问答健客医生
你好,蛋白质粉 全蛋白质:best蛋白质粉提供高品质的蛋白质,能平衡9种主要的氨基酸与11种非主要的氨基酸的含量.植脂末就是用高科技把植物的脂肪提取出来的一种产品吃了会让人很容易胖而且最容易就是胖腰. 植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,是口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性。饼干可提高起酥性,不易走油等。 植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。 1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。 2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可发满足不同食品领域的加工需要。 3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。 4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。 5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。
公众号广告图

方舟健客-国家药监局认证的合法网上药店,致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和最值得信赖的健康服务平台

版权所有 Copyright©2015-2024 www.jianke.com All rights reserved

违法和不良信息举报电话 400-003-7368 举报邮箱 jubao@jianke.com
网络警察报警平台不良信息举报中心粤公网安备工商红盾电子标识
下载
顶部顶部