你好，葡萄糖胺是几丁聚糖在人体的一种降解产物。它是制造蛋白多糖及粘液膜的前体和主要元素，而蛋白多糖是骨关节软骨 的主要成分。在构建软骨、筋带、皮肤、指甲、眼睛、骨骼、心瓣膜和消化系统的粘液膜时，葡萄糖胺担任十分重要的角色。这不是糖，是胺，所以糖尿病患者是可以吃的