胆囊切除术后饮食要注意什么?

2013-07-05 已解决

女|18

病情描述：

我一个朋友最近刚刚做了胆囊切除术胆囊切除术后饮食要注意什么呀？

医生答案

医生建议：重庆协和专家讲胆囊切除以后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则;
　　1.控制热量减体重，每餐应七八分饱（特别是晚餐），保持体重在理想范围内，超重、肥胖患者应该减肥。
　　2.减少食物中的脂肪和胆固醇含量，讲究荤素合理搭配。
3. 要补充优质蛋白。
　　4.多吃蔬菜水果.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到降低血脂和血糖的作用。
5.多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
　　6.一定要戒烟戒酒。少食辛辣等刺激性强的食物
7.烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。

发布时间：2013-07-06

已回答10296条

医生建议：你好，1、在胆囊切除1～2天内，患者整个消化系统的功能会受到一定的影响，所以应严格禁食，以输液补充营养。2、从术后第3天起患者可根据具体情况吃一些流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等。然后再逐渐改为食用脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食等。3、在胆囊切除1个月内，患者应减少脂肪类食物的摄入量，禁食高脂肪类食物和煎炸食品。4、切除1个月后可逐渐加强营养，一般可食用普通饮食，如瘦肉、水产品、牛奶及豆类食品等，也可多吃些豆制品及菌菇类食品，以补充体内蛋白质的不足。5、胆囊切除3～6个月的患者可适当地增加进餐的次数。但应注意每餐不宜多吃，因为少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于患者术后身体的恢复。由于胆囊切除后，对脂肪的消化能力会大大下降，饮食以清淡为主，不宜摄入含高脂肪的食物。

发布时间：2013-07-06