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姜黄素可以添加到食品中吗？是否存在着安全问题？

男54岁

2014-11-02 20:39

病情描述

姜黄素是从中药材姜黄中提取得到的一种天然黄色素，其着色力强，清除自由基等生理功能，把它应用到糕点、方便面等食品，使外观更好看。

医生建议：2014-11-02 20:39

健客医生

姜黄素具有抗炎，抗氧化，降血脂，抗动脉粥样硬化，抗肿瘤和抗人免疫缺陷病毒的作用，具有广泛生物学效应。另外作为一种安全、无残留的免疫增强药物和饲料添加剂，日益受到重视。

清肝泻火，重镇安神。用于肝火旺盛、心神不宁所致的失眠多梦、心烦；神经衰弱见上述证候者。

补气活血，益肝健肾，养心安神。治疗气血虚弱，肝肾不足所致的胸闷气短，畏寒肢冷，手足麻木，对失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸软也有一定疗效。

疏肝解郁，养心安神。用于肝郁气滞，心神不安所致胸肋胀满，郁闷不舒，心烦心悸，易怒，失眠多梦。

清肝胆，利湿热。用于肝胆湿热所致的头晕目赤，耳鸣耳聋，耳肿疼痛，胁痛口苦，尿赤涩痛，湿热带下。

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