1.硒在人体内经胃肠、呼吸道粘膜和皮肤吸收，硒酸盐、硒代蛋氨酸中硒的吸收优于亚硒酸钠，吸收率分别为92～94%，75～97%和48～60%，硒吸收后通过血浆运载，主要由血浆中的蛋白等运送到全身各组织，人类不存在吸收的平衡机制，故安全范围较窄。 2.硒在体内的含量分布，以肾含量最高，依次为肝、脾、胰、睾丸、心肌、肠、肺、肌肉、脑，肌肉组织中硒虽然较低，但在总体硒中所占比例最高。 3.硒的排泄，主要由尿液和粪便排出，其排出速度与硒的化学形式有关，硒代蛋氨酸经尿和粪便中排泄少而易贮留于体内，此外硒还可在体内转成甲基硒化物由肺呼出，经汗液、唾液排泄量很少。