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去吃西餐的时候放在边上的柠檬是用来开胃的吗?

2014-06-09 已解决

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病情描述:

我和朋友去西餐馆吃西餐的时候,在盘子的边上有一半的柠檬,是在开餐的时候用来帮助开胃的吗?

医生答案

张玲玲

张玲玲专业医生 医生提醒:微信加医生为好友,快速帮您诊断 微信扫描区

已回答15268条

医生建议:柠檬的话是可以用于生津开胃的,因为柠檬味道比较酸,可以生津解暑,开胃醒脾。但是在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品,可以开胃解腻,而且患有肾脏病或高血压的人应少吃盐,此时,可用柠檬汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

发布时间:2014-06-09

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