断：乌梅和猪肉皆为极普通食物，二者同用的机遇也很高。多年来从未发现有“中毒”的报道。 分析：说乌梅和猪肉同食会引起“中毒”既无中医理论，也无现代营养医学理论依据。 中医理论认为，乌梅味酸性平偏温，有开胃消食、止渴生津等功效。现代医学研究表明，乌梅尚有抗菌消炎作用。猪肉味甘性平，有益气、养血、滋阴等功效。在生活中炖煮猪肉时，为使其熟烂常加入乌梅。此外，南方人在热饮黄酒时也常在其中加入乌梅，以增加黄酒风味，并附和了“青梅煮酒”典故习俗。如果此时共食猪肉菜肴也不会引起“中毒”。 结论：生活事实表明，食用猪肉菜肴同时食用梅子蜜饯糖渍小食品，饮用酸梅汤或乌梅酒均不会引起中毒。