枯草热又称花粉热，是一种因吸入外界花粉抗原而引起的春夏季过敏性疾病。近几十年来，枯草热在欧美等发达国家甚为流行。枯草热与西方现代化程度的提高，环境绿化普及，空气污染的日趋严重不无密切关系。大多数学者认为，体质的特异反应性，环境污染，花粉产量的增加和气候变暖会导致有害健康的“枯草热症”。引起枯草热的常见的花粉是草花粉、禾本科植物花粉、白桦树花粉、豚草花粉、墙草属植物花粉、橄榄树花粉、油菜和葵花等的风媒花粉。随着我国经济的高速发展，都市人口的上升，花粉类植物的大量培植，空气污染的加重，花粉热的发病也呈上升趋势。