糖尿病饮食治疗的原则： 1、热量平衡：控制全日总热量，每日摄入的热量与消耗的热量要达到生理需求的平衡，使体重保持在正常（理想）标准范围内。 2、营养素平衡：三大营养物质，碳水化合物应占总热量的55~65%，脂肪占30%以下，蛋白质占15~20%（需要量约为1g/kg理想体重）。摄入足量的维生素以确保良好的身体素质。