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降低血糖的蔬菜？

2014-04-09 已解决

女|32

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病情描述：

你好！糖尿病人降低血糖方面，除了可以用药物控制之外，有些糖尿病饮食是非常营养的，更有降低血糖的好功效。请给我们介绍一些降低血糖的蔬菜，让糖友从就健康饮食中，轻松吃出稳定血糖。

医生答案

洪细妹

洪细妹专业医生 医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断 微信扫描区

已回答5241条

医生建议：你好！萝卜：帮助消化，增进食欲，减肥，萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。菠菜：味甘，性凉。归肺、胃经，用法：煮食或研末服，或制成药膳食用;功能与主治：具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。用法：生食或煮汤，饮汤吃藕;功能与主治：生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。苦瓜：味苦，性寒。归心、脾、肾经，用法：煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治：具有消暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用。希望回答对您有所帮助！

发布时间：2014-04-09

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