专家问答
什么蔬菜含铁量比较多?
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2014-04-03 22:34
病情描述
身体缺铁需要补那些含铁量高食品蔬菜 。
医生建议:2014-04-03 22:36
专家问答高医生
你好,很荣幸为你解答。含铁多的食品有西芹、芝麻、菠菜、黑木耳、大豆、豆腐、猪肝、鸡肝、鱼类等。要预防婴幼儿的缺铁性贫血,必须选择富含铁的食物,同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁,加取维生素C,可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高,达10-20%左右,而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。
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