您好！多数膳食纤维的功能是促进肠道蠕动和吸水膨胀，所以能够防止便秘，还可缩短致癌物在肠道的停留时间。特别是有些可溶性膳食纤维有较强的吸水作用，能形成凝胶减缓食物由胃进入肠道的速度，即可使胃排空时间延长，维持饱腹感；而且，含丰富膳食纤维的食物往往含较低脂肪，所以可起到减肥作用。同时还可以调节血糖、降低血胆固醇，从而预防心血管疾病。