您好，不建议吃过多油腻食物。1、油腻的食物吃多了会加重肠胃的负担，而且油腻的食物中多含有会加重肝脏负担和致癌的物质，是乙肝大三阳患者应当避免摄入过多油腻食品。2、长期吃油腻食物，会导致过剩的脂肪沉积于肝脏，加重肝脏负担，容易形成脂肪肝，可致肝功迁延不愈。3、因为长期吃油腻煎炸之品，容易形成脂肪在人体内的堆积，使患者体重剧增，出现肥胖、气虚、瘀滞症状。4、油腻食品一般都要经过油炸处理，煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，最终导致肝硬变，甚至向肝癌过渡（乙肝大三阳发展为肝癌的几率有多大）。所以建议您少吃点油腻食品，多吃些绿色蔬菜、菌类食品、谷类等，最好饮食清淡一点。