你好，我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃 中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃 癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃 癌的致命率也低了30%。