你好！现在很多的食物中都含有一定的农药和残留的杀虫剂，人吃到体内就会形成少量的毒素，那么哪些蔬菜可以排毒呢，哪些蔬菜可以排毒最好呢，下面就来给大家介绍一下哪些蔬菜排毒最好吧。1、大蒜。大蒜中所含的大蒜素，能够与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜中含有的辣素能够起到非常有效的杀菌作用，常吃大蒜还能提高肝脏的解毒功能。2、菠菜，波菜能够清理人体肠胃中的热毒，能够防治便秘，使人容光焕发。菠菜中含有一种胰岛素样物质，能够保持血糖的稳定。菠菜中还含有大量的抗氧化剂能够起到抗衰老促进细胞繁殖的作用，可以防止大脑的老化。3、 南瓜。南瓜中含有丰富的果胶，可以延缓肠道对糖和脂肪的吸收，还能清除人体中的金属和部分农药。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用，故有防毒防癌的作用。以后可以多吃这几种蔬菜，可以排除体内的毒素，还能保持身体的健康。希望回答对您有所帮助！