低血糖患者最好少量多餐，一天大约吃6～8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。要交替食物种类，不要经常吃某种食物。饮食应该力求均衡，最少包含50—60％的碳水化合物和糖尿病患者同样的饮食原则，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品例如，速食米及马铃薯、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁例如，葡萄汁混合50％的水饮用。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。 纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素，以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片，可进一步地稳定血糖浓度。