专家问答
春天食用豆芽有什么好处?
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2014-03-19 07:14
病情描述
你好!春天食用豆芽有什么好处?
医生建议:2014-03-19 07:14
专家问答洪医生
你好!豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。相信通过我的解释能对你有所帮助。
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